Rundvlees met munt
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
Bereiding:
Ingrediënten:
- 400 g runderreepjes
- 1 ui, in plakjes
- 1 tl komijn
- 1 tl geraspte citroenschil
- 200 g tomatenblokjes uit blik
- 2 el geroosterd amandelschaafsel
- 2 el fijngehakte muntblaadjes
Bereiding:
- bak ui in olie 5 min.
- voeg komijn en citroenschil toe en bak 1 min.
- voeg tomaten toe en kook zachtjes 5-10 min.
- bak ondertussen in een andere pan het vlees bruin
- voeg tomatenmix, amandelen en munt toe aan het vlees en roer goed door